Le Jardin de la Josière, agriculture biologique Oléron
Sep08

Le Jardin de la Josière, agriculture biologique Oléron

Le jardin de la Josière, produits bio, île d’Oléron. Cécile et Christine vous proposent des légumes de saison, d’avril à octobre, des conserves et des confitures artisanales élaborées par leurs soins sur l’exploitation à partir de leurs récoltes, suivant des recettes familiales. Nous vous accueillons toute l’année dans notre magasin, sur l’exploitation, à la Josière et au marché de Domino tous les jours de juin à septembre....

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Au fumoir d’Annie, saumon et poisson fumé.
Mai04

Au fumoir d’Annie, saumon et poisson fumé.

Le Fumoir d’Annie sur l’île d’Oléron, vous présente un produit travaillé à l’ancienne et « coupé main »… Dégustez la différence! Le fumage du saumon est une tradition très ancienne, notamment dans les pays scandinaves. Les saumons sont posés à plat sur des grilles, à l’ancienne, dans un « four » spécialement conçu à cet effet. La tradition veut que le fumage se fasse avec de la sciure de hêtre. Avec...

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