Concours d'écaillers, Marennes-Oléronn

Concours d’écaillers

Comme chaque année, le Département de la Charente-Maritime organise à la Cité de l’Huître à Marennes, en partenariat avec le Comité National de la Conchyliculture, le Comité Régional de la Conchyliculture Poitou-Charentes, les Huîtres Charente-Maritime (HCM) et le Groupement Qualité Huîtres Marennes-Oléron, deux concours d’écaillers, samedi 14 octobre à partir de 14h30 :
La pré-sélection au Championnat de France du meilleur écailler, région Centre Ouest Charente-Maritime (ouvert aux professionnels)
La « Bourriche d’or Marennes-Oléron »(ouvert aux étudiants)

Nouveauté 2017 !
À 18h, les membres du jury proposent au public d’apprendre les techniques professionnelles d’ouverture d’huîtres : l’écaillage.

Date

Oct 14 2017

Heure

14:30 - 18:00

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Dossier de presse

Lieu

Cité de l'huître
Marennes
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