Balade au pays de l’ostréiculture oléronaise traditionnelle
Sur l’ile d’Oléron, les chenaux et les claires ont été créés à la force des poignets dans les années 1920 dans un espace naturel d’une vasière emprisonnée par un cordon dunaire. Un travail laborieux et de longue haleine dans le but d’y pratiquer l’ostréiculture, qui a donné à ce site un charme unique à découvrir en famille.
Dans ce village ostréicole, les cabanes des producteurs d’huîtres Marennes-Oléron étaient autrefois peintes avec des restes de peintures qui avaient servi pour les bateaux (même si il y a toujours eu, des ostréiculteurs artistes qui donnaient un cachet original à leur établissement), maintenant, comme sur les autres sites ostréicoles oléronais, la réhabilitation de ces cabanes qui étaient peu à peu abandonnées, donne lieux à des recherches colorées plus modernes et originales.
A Fort Royer, différentes visites commentées et ateliers sont proposés par l’association du Site Ostréicole et Naturel de Fort-Royer.
Site protégé (Réserve Naturelle de Moëze-Oléron)
Pour les groupes dont les groupes scolaires, visites toutes l’année sur réservation au 05 46 47 06 48.
Attention ! Toutes nos animations se font uniquement sur réservation pour le confort et la sécurité de tous !
L’ostréiculture dans le village de Fort-Royer
Visite commentée d’1 heure
L’huître naturelle et l’ostréiculture artisanale à Fort-‐Royer
Au cours d’une visite commentée au cœur du village exploité par 8 ostréiculteurs, nous vous racontons l’huître naturelle, ce curieux animal et sa drôle d’histoire. Vous découvrirez le difficile métier des Paysans de la mer : la naissance des huîtres au hasard, leur élevage dans les parcs, le travail des femmes de cabane, l’affinage traditionnel dans les claires… Découverte de notre cabane-‐musée et présentation d’un film ostréicole datant de 1907.
Balade ostréicole contée de 2 heures
La Verte Marennes‐Oléron et son merroir unique au monde
Laissez‐vous conter la grande histoire de l’huître, des hommes préhistoriques aux tables royales jusqu’à celles des révolutionnaires, puis, dans le détail, la pêche à pied, les traditions ostréicoles patrimoniales, jusqu’aux normes actuelles… C’est une véritable immersion dans le quotidien des Paysans de la mer : naissance des huîtres au hasard, élevage dans les parcs à huîtres, travail des femmes de cabane, affinage traditionnel dans les claires. Découvrez nos palaces 5 étoiles pour huîtres, leur bouillon de culture et leur vase précieuse, mère des saveurs authentiques du marais : nous vous donnerons les recettes de nos Fines et Spéciales de claire ! Visite de notre cabane-‐musée avec sa nouvelle scénographie, de notre Vieille Dame, la doyenne, avec son bassin tactile de lavage, et présentation sur grand écran d’un film ostréicole de 1907.
DUREE VISITE : 1h (SUR RESERVATION) : TARIFS VISITE : 6€/5€*
DUREE VISITE : 2h (SUR RESERVATION) : TARIFS VISITE : 8€/7€*
Vacances d’hiver : du lundi au samedi à 15h
Mars ‐ jusqu’au 09 avril : mardi, vendredi et samedi à 15h
Vacances de printemps, mai, juin ‐ jusqu’au 6 juillet : du lundi au samedi à 17h
Vacances d’été : du lundi au vendredi à 10h, 15h et 17h ; le samedi à 10h et 15h
Septembre : du lundi au samedi à 15h
Octobre : mardi, vendredi et samedi à 15h
Vacances de la Toussaint : du lundi au samedi à 15h
Vacances de Noël : réservation indispensable au 05 46 47 06 48
Association du Site ostréicole et naturel de Fort-Royer
BP 43
La Perrotine (à côté de Boyarville)
17310 Saint Pierre d’Oléron
Tél : 05 46 47 06 48
Coordonnées GPS du site :
Lat. 45.959717 – Long. 1.243562
Activités proposées par l’association :
Les visites et découvertes individuelles :
– Ouvrir les huîtres, toute une histoire ?
– Balade botanique contée de 2 heures : La faune et la flore à Fort‐Royer
– Un observatoire ornithologique à Fort‐Royer : Les oiseaux de mer et des marais (à partir de février)
– Vivre avec la mer sur la côte Est d’Oléron :
>Randonnée dans les Parcs à Huîtres, une grande aventure vaseuse, dépaysement garanti !
> Randonnée entre mer et forêt jusqu’aux bouchots face au Fort‐Boyard
– Chasse au trésor (nouveauté 2020).
– L’estran rocheux, ses richesses naturelles, ses métiers ancestraux et ses légendes
– Vivre avec la mer sur la côte Ouest d’Oléron
> La côte rocheuse : animaux extraordinaires, algues précieuses, métiers d’autrefois et légendes
> La Cotinière, un port de pêche et des marins
Nombreux ateliers pour groupes d’enfants.
Jeu de piste “Fort-Royer, un trésor à dévorer”
(voir ci-dessous)
Dégustation d’huîtres et produits locaux.
Animations vacances « Jouer pour apprendre » pour les 6/11ans
ATELIER DECOUVERTE « P’TIT SCIENTIFIQUE »
Explorons le domaine ostréicole de Fort-‐Royer à la chasse à l’huître pour comprendre sa vie et l’ostréiculture. Observe une huître vivante à la loupe pour repérer son cœur et ses organes ! Puis, avec beaucoup de courage, goûtons, sentons et comparons les plantes du marais salé. Enfin, partons à la recherche des autres coquillages et écoutons la petite histoire de ces drôles de mollusques : un zoo à nourrir !
Réalisation d’un porte-‐clés en coquillages et d’un herbier pour que chaque explorateur emporte un souvenir de ce moment de découvertes
ATELIER DECOUVERTE « ARTISTE EN HUÎTRE »
En route ! Découvrons la laisse de mer ! L’océan dépose régulièrement d’innombrables petits éléments naturels ou non sur la plage : coquillages, algues, plumes, bois, os, déchets divers…
La laisse de mer ainsi constituée est une mine d’or pour les artistes en herbe : c’est le moment d’identifier tout ce qu’on y trouve et ensuite, de recourir à son imagination pour créer un objet d’art très personnel avec ces trésors variés.
L’objectif principal est de détourner le matériel ostréicole de son usage premier, pour réussir à en faire une œuvre d’art : un recyclage créatif et ludique !
Réalisation d’une œuvre avec du matériel ostréicole et des éléments de la laisse de mer
DUREE VISITE : 1h ou 2h
Réservation indispensable au 05 46 47 06 48
ATELIER DÉDIÉ UNIQUEMENT AUX ENFANTS
TARIF UNIQUE : 5€/enfant
Pendant les vacances scolaires, en fonction des saisons, calés sur les visites sur l’ostréiculture
Dégustation d’huîtres ou de produits régionaux
L’association propose 5 assiettes au choix uniquement dans le cadre des animations :
‐ Goûter d’huîtres : 3 € (3 huîtres fines et naturelles de Fort-‐Royer, citron ou vinaigre aux algues)
‐ Assiette de Fort-‐Royer : 5.50 € (6 huîtres fines et naturelles, citron ou vinaigre aux algues)
‐ Assiette découverte : 5.50 € (sablés aux algues, terrines de poisson des Pêcheries de la Cotinière et salicorne d’Oléron en marinade)
‐ Assiette douceur : 5,50 € (galette oléronaise au beurre, sablés d’ici et caramels à la fleur de sel)
‐ Assiette « enfant » : 2.50 € (petite galette oléronaise au beurre et caramel à la fleur de sel)
Chaque assiette est accompagnée d’un Verre de Colombard (vin blanc d’Oléron) ou de jus de raisin.
Jeu de piste “Fort-Royer, un trésor à dévorer” Nouveaux parcours !
Vous avez 2h30, montre en main, pour réaliser de 1 à 6 boucles (au choix) !
– BOUCLE 1 l’huître et l’ostréiculture
– BOUCLE 2 la flore de la dune et des vases salées
– BOUCLE 3 la faune du marais et du littoral
– BOUCLE 4 le patrimoine
– BOUCLE 5 Nouveauté 2021 « L’antre d’EMAK, la sorcière des marais de Fort‐Royer » : un parcours sensoriel pour une découverte insolite du littoral et du monde ostréicole. Une aventure sonore, gustative, tactile, olfactive et visuelle
– BOUCLE 6 Nouveauté 2021 « Chasse au trésor » : au milieu des cabanes, entre mer et forêt, partez à la recherche du trésor perdu de Fort-‐Royer. Des points à localiser, autant d’énigmes à résoudre et d’indices à collecter pour se rapprocher du coffre‐fort. Un secret bien gardé dont rien, ici, ne vous sera dévoilé, mais un réel souvenir à dénicher !
S’embarquer dans une aventure ludique qui fait appel aux 5 sens !
Munis d’une carte et d’un fascicule incluant questions, jeux de mémoire, énigmes, rébus, défis sensoriels, recherche d’indices, les équipes s’orientent en quasi-‐autonomie sur le domaine ostréicole, faisant preuve d’agilité parfois, de perspicacité, de courage et de sagacité surtout, pour trouver les réponses !
Jeu ponctué de 2 dégustations de produits régionaux (huîtres naturelles de Fort‐Royer ou terrines de poissons sur sablés aux algues / galette oléronaise au beurre et caramels à la fleur de sel).
DUREE VISITE : 2h‐3h
Pendant les vacances scolaires, le mercredi à 9h30.
Dates supplémentaires en mars, mai, juin et septembre.
TARIF : 10€/8€*
Réservation indispensable au 05 46 47 06 48
*6 à 16 ans, étudiants, familles nombreuses (2 tarifs réduits appliqués à partir de 3 entrées enfants payantes), PASS, guide du Routard… / Gratuit pour les moins de 6 ans
Photo ©Association Fort-Royer et Hugues Chemin. Documents consultés : site de l’Association du Site ostréicole et naturel de Fort-Royer.